SCHONENDE ERNTE

Rapsanbau

Der Anbau des Rapses für unser Speiseöl ist vertraglich geregelt.

Der Anbau von Bayola Raps erfolgt durch ausgewählte bayerische Landwirte, welche sich an unsere Vorgaben und Qualitätsstandards halten. Der Anbau ist zertifiziert und wird von LQB kontrolliert und von QAL zertifiziert. Zusätzlich zu den Zertifizierungsauflagen halten unsere Bayola-Landwirte zahlreiche weitere Auflagen ein, wie z.B. ein Verbot von Glyphosat zur Vorerntebehandlung, die Verwendung von clomazonehaltigen Herbiziden, der Anbau von „Clearfieldraps“! Natürlich darf nur Saatgut verwendet werden, welches nicht gentechnisch verändert ist.

Alle unsere Rapsfelder werden durch eine große Bayola Rapsölflasche gekennzeichnet am Feldrand gekennzeichnet, damit unsere Kunden erkennen wo und wie der Rohstoff für ihr hervorragende Öl wächst!

Nur aus gesunden, ertragreichen Pflanzen kann ein qualtätiv hochwertiges Rapskorn wachsen. Durch eine schonende Ernte und gute Lagerung wird es zu einem qualitätiv hochwertigen und gesunden Öl verarbeitet.

VOM KORN ZUM ÖL

Ölmühle

Rapsöl wird aus den kleinen schwarzen Samen unserer heimischen Rapspflanze gewonnen.

Jeder kennt die prächtigen Rapsfelder, die mit ihrem intensiven blütengelb im Frühjahr unsere Flur prägen.
Die Körner werden von unseren Vertragslandwirten geerntet, gereinigt, bis zur Verarbeitung gelagert und auf Qualität kontrolliert. Nur aus guten, gesunden, unbeschädigten Körnern mit einem hohen Ölgehalt wird unser hochwertiges Öl hergestellt.
In unserer kleinen Ölmühle wird das Korn gepresst und das Öl vom sogenannten Kuchen getrennt, dabei erwärmt sich das Öl auf max. 40° C. Der Kuchen dient als wertvolles Eiweißfuttermittel in der Tierernährung.
Das Öl wird anschließend in einer Filterpresse von den feinen Trübstoffen befreit und ohne jegliche sonstige Behandlung in Flaschen bzw. Kanister abgefüllt. Durch dieses schonende Verfahren gehen keine natürlichen Inhaltsstoffe verloren und werden auch nicht geschädigt!

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EIN EINBLICK IN BAYOLA

Führungen in der Ölmühle

Ein besonderes Anliegen ist es uns, dem Kunden ein durchgängig transparentes Produktionsverfahrens zu garantieren. Deswegen laden wir gerne zu einem Besuch in unsere Ölmühle ein. 

In kleinen Gruppen geben wir einen Einblick in die Entstehung von Bayola, genauer in die Ölmühle und unsere Abfüllung, in der jede Flasche von Hand abgefüllt, versiegelt, ettiketiert, kontrolliert und verpackt wird. Außerdem zeigen wir bei einer kleinen Verkostung, wie vielseitig unser Rapsöl eingesetzt werden kann.

VON DER ERZEUGUNG BIS ZUM VERKAUF

Qualitätsmanagement

"Unsere hohe Qualität ist unser höchstes Gut! Das bedeutet für uns Sicherheit von der Erzeugung bis zum Verkauf!"
Rupert Schmid, Geschäftsführer von Bayola

Bayola ist ein beständiges , hochwertiges Rapsöl , das unter den höchsten Qualitätsstandards hergestellt wird. Dafür zertifizieren wir uns regelmäßig und stellen uns diversen Qualitätschecks.

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Geprüfte Qualität Bayern (GQ Bayern)

Bayola ist nach GQ Bayern zertifiziert, von der Erzeugung des Rapses auf dem Acker bis hin zur sensorischen Prüfung des Öles. Natürlich ist die bayerische Herkunft gesichert! Zusätzlich unterliegt der angebaute Raps einer strengen Eigenkontrolle mit hohen Qualitätsansprüchen. Sollte ein Vertragsanbau nicht diesen Eigenanforderungen entsprechen, wird er nicht für die Speiseölherstellung verwendet. Auch die Nebenprodukte Rapskuchen und Futteröl sind zertifiziert.

 

www.gq-bayern.de

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Bayerisches Bio-Siegel

Seit Dezember 2019 können wir auch ein „Bayerisch-Bio“ Rapsspeiseöl herstellen. Die Philosophie und das Herstellungsverfahren sind identisch. Für das Bayola Bio-Rapsöl wird natürlich Bio-Raps aus bayerischem Anbau verarbeitet. Das Bayola-Bio-Rapsöl trägt das Bio-Siegel des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten.


www.biosiegel.bayern/de

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Siegel „Ohne Gentechnik“

Der Verband Lebensmittel ohne Gentechnik e.V. (VLOG) vergibt das Siegel „Ohne Gentechnik“. Im März 2018 wurde das Bayola Rapsöl erfolgreich auditiert. Weitere Informationen unter


www.ohnegentechnik.org

DGF-Rapsoelmedaille-2017 

DGF-Rapsölmedaille

Eine Bestätigung für die gute Qualität unseres Öls ist die DGF-Rapsölmedaille. In den vergangenen Jahren (2012/2013, 2014, 2015,2016 und 2017) wurde die DGF-Rapsölmedaille an Bayola verliehen.


www.dgfett.de/rapsoelmedaille